martes, junio 03, 2014

La exposición más “Salvaje” de la Feria del Libro




El pasado día 3 de junio de 2014 tuvo lugar la inauguración de la Exposición “Salvajes” que estará hasta el 1 de julio de 2014 en el Paseo de Carruajes del Parque del Buen Retiro de Madrid. 



Bien es verdad que si ustedes buscan la Feria del Libro de Madrid situada en el parque de El Retiro, encontrarán muchos libros interesantes pero también se sorprenderán con un espectacular viaje por el planeta a través de los animales captados en su hábitat natural por la cámara de Steve Bloom, uno de los mejores fotógrafos del mundo animal.

La exposición, patrocinada por Fundación AXA y realizada por Lunwerg, fue inaugurada en la sala de actos de la Biblioteca Pública Eugenio Trias. Al acto acudieron diferentes personalidades entre las que se encontraba la actual Concejala-Presidenta del distrito del Retiro el propio D. Joaquín Araujo y un representante de la Fundación AXA.

Durante la presentación de la exposición pudimos hablar con su comisario D. Joaquín Araujo, quien nos comento que en ocasiones para hacer una foto Steve Bloom, estuvo más de tres meses esperando captar el mejor momento. Esto explica que encontremos desde inquietantes tigres siberianos, poderosos elefantes africanos, elegantes cebras, chimpancés de mirada tierna o graciosos pingüinos como principales protagonistas de una muestra muy especial de imágenes al aire libre.



El público podrá disfrutar de las instantáneas más impactantes de animales salvajes del mundo, que, en gran formato, nos acercarán a la biodiversidad del planeta: desde la selva de Borneo a los ríos helados de la Antártida, pasando por la sabana africana. 

En la presentación Joaquín Araujo, hizo un especial hincapié en dar una mayor defensa de la conservación del entorno natural para el futuro de nuestro planeta. Acompañados por él famoso naturalista, los asistentes pudimos recorrer la exposición y disfrutar de algunas de las anécdotas que le surgieron en sus diferentes viajes. 



Las diferentes imágenes están dividas en siete apartados: “Qué es la vida”, Volar, “Océano Palpitante”, “Hospitalario frío”, “Todo es horizonte”, “El bosque de la vida” y “Salvemos los infinitos rostros de lo viviente”, y con ellas  el autor ha querido hacer un llamamiento en defensa de la naturaleza. “Observando el mundo natural comprendemos los nexos que unen a los hombres y a la naturaleza y tomamos consciencia de que la sensibilidad y la individualidad no son características puramente humanas. Aquellos que tienen un animal de compañía lo saben”.

Por último destacar que estas fotografías logran comunicar al espectador pasión, ternura, emoción y humor en el mundo animal, según la mirada antropomórfica de Steve Bloom, que concibe la fotografía como una búsqueda de las emociones que transmite el mundo animal. Para el artistas, cada imagen es una invitación a la reflexión y a un compromiso con la preservación de las especies, evidentemente están todos invitados a disfrutar de esta exposición.

jueves, mayo 29, 2014

FITUR entrega sus premios 2014




Cómo todos los años, la Feria Internacional de Turismo entregó los premios 2014 correspondientes a su 34ª edición que reconocen a los Mejores Stands de FITUR; al Mejor Producto de Turismo Activo y a la Tribuna FITUR - Jorge Vila Fradera. El acto, que se celebró en Madrid el pasado 22 de mayo en IFEMA, estuvo presidido por la Secretaria de Estado de Turismo, Dña. Isabel María Borrego, entre otras autoridades. Allí pudimos saludar a D. José María Álvarez del Manzano,  a D. Luis Eduardo Cortés y a D. Luis Gallego que, junto a más personalidades, entregaron los premios a los galardonados.


 

 


Un año más, FITUR pretende así promover la excelencia y la innovación en el turismo reconociendo los esfuerzos de empresas, profesionales e investigadores para potenciar la imagen del sector, crear nuevos productos que diversifiquen la oferta y que contribuyan al desarrollo sostenible, e investigar para impulsar la evolución de este mercado desde el conocimiento y el análisis.

Durante la 34ª edición de FITUR se fallaron los premios correspondientes a los Mejores Stands de la Feria; el Mejor Producto de Turismo Activo y el premio Tribuna FITUR - Jorge Vila Fradera, dedicado a la investigación en el sector.

El acto, presidido por la Secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Borrego, contó con la presencia del Presidente de la Junta Rectora y el Presidente del Comité Ejecutivo de IFEMA, José María Álvarez del Manzano y Luís Eduardo Cortés respectivamente; el Director General de dicha Institución, Fermín Lucas; la Directora de FITUR, Ana Larrañaga, y el Presidente del Comité Organizador de la Feria Internacional de Turismo, Luís Gallego.

Entre los Mejores Stands de FITUR 2014, y en el área de países, se han alzado con el galardón la Oficina de Turismo de China en España, el Departamento de Turismo y Commerce Marketing de Dubai y Turismo de Bélgica: Flandes y Bruselas.

En la categoría de instituciones y comunidades autónomas, los premios correspondieron al Turismo de Andalucía, La Rioja y Galicia, con una mención especial para el País Vasco.

Por su parte, entre los stands ganadores en el área empresarial, se han subrayado los espacios de Iberia L.A.E., NH Hoteles y el Grupo Bluebay.

Una edición más, FITUR, en colaboración con la revista Aire Libre, convocaron el Concurso al Mejor Producto de Turismo Activo, que persigue potenciar el desarrollo y la comercialización de los productos de este segmento turístico, destacando su calidad, originalidad y contribución a la preservación del Medio Ambiente. 

En su XIX edición, se han destacado los productos “Frontera Natural”, en la Categoría de Aventura; “Fin de semana de libro”, en el apartado de Cultura; “Vuelta a Ibiza en kayak”, en Naturaleza, y, en el apartado de Internacional, “Palestina paso a paso” (Aventura); “Experimentando el thainess. Una nueva forma de viajar y sentir Tailandia a través de 20 aldeas” (Cultura), y “Parque Nacional del Manu – Tesoro Amazónico del Perú” (Naturaleza). Además, se ha concedido  una mención especial en Naturaleza a las “Rutas de la Sierra Mágica de Puebla”.

Finalmente, en FITUR 2014 se convocó la decimoquinta edición del premio Tribuna FITUR- Jorge Vila Fradera. El galardón, promovido por la Feria en colaboración con la Asociación Española de Científicos Expertos en Turismo, AECIT, ha recaído en el proyecto “La percepción de justicia del precio ante revenue management en el sector hotelero”, firmado por María Encarnación Andrés Martínez, profesora de Comercialización e Investigación de Mercados en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de Albacete, de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM).

lunes, abril 28, 2014

Córdoba y Guanajuato, Capitales Iberoamericanas de la Cultura Gastronómica 2014 y 2015


El lunes día 28 de abril se celebró en el Instituto Cultural de México situado  en Madrid las presentaciones de Córdoba (España) y Guanajuato (México) como capitales Iberoamericanas de la Cultura Gastronómica 2014 y 2015.

Las ciudades de Córdoba y Guanajuato han ofrecido en Madrid un "recorrido sensorial y gastronómico" por los sabores de las dos capitales iberoamericanas de la gastronomía. Así lo ha resumido el alcalde de la capital cordobesa, José Antonio Nieto, que ha aprovechado el acto para hacerle entrega a Roberta Lajous, responsable diplomática de México en España, de un distintivo como embajadora de la Capitalidad.

En un multitudinario acto en la Embajada de México en Madrid, Nieto ha coincidido con la presidenta de la Diputación de Córdoba, María Luis Ceballos, en agradecer a un país "hermano, hermano" y a una ciudad "hermana, hermana" la colaboración en la promoción de la gastronomía cordobesa. Es más, el alcalde ha puesto de manifiesto la receta del éxito de la esta interesante iniciativa: "Si mezclan en una olla de hospitalidad, cultura, patrimonio, historia y algún ingrediente secreto y lo cuecen a fuego lento, como mínimo, tendrán Guanajuato y Córdoba ".

Por su parte, la presidenta del organismo provincial ha mantenido que la capitalidad es "una experiencia fundamental" y "llena de emoción". También ha asegurado que cuando uno piensa en el potencial gastronómico cordobés, al recuerdo "vienen también referencias literarias iberoamericanas mágicas".



Nicolás Muela, adjunto de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, que es la entidad que promueve la Capitalidad, ha comparado las dos ciudades como "crisol de culturas" y ha destacado sus gastronomías "muy tradicionales y muy actualizadas".

Durante el evento se ha proyectado el vídeo “Córdoba, vida y genio”, que hace un resumen de todos los reclamos del destino más allá de la propia gastronomía, como cultura, patrimonio, equipamiento empresarial, hostelería, deportes y artes escénicas. El secretario de Turismo de Guanajuato, Fernando Olivera, ha destacado "sabores y olores" tan especiales como el xoconostle, que se obtiene de las plantas cactáceas para hacer postres o salsas, o los ceviches; y que han servido a este estado mexicano en el que José Alfredo Jiménez escribiera 'El Rey' para ser reconocido como Capital Iberoamericana de la Gastronomía. Para Olivera es importante que Guanajuato comparta con Córdoba "su cultura, gastronomía y hospitalidad", y espera seguir con ese "enlace y puente de entendimiento" el próximo año cuando el Estado mexicano sea Capital de la Cultura Gastronómica.



Además Olivera mostró su confianza en que con el nombramiento de Guanajato como Capital de la Cultura Gastronómica se incremente el número de visitantes y que su "matrimonio" con Córdoba, actual capital de la gastronomía iberoamericana, influya positivamente en el turismo en la región. En este sentido, destacó que es una "oportunidad de conocer lo más profundo de nuestras raíces" con unos proyectos que abracen "el mestizaje".




martes, abril 08, 2014

I Certamen Alcalá Gastronómica: experiencia única en la ciudad complutense


El pasado día 7 de abril se presentó el primer certamen denominado “Alcalá Gastronómica”  en la Sede “Alcalá Desarrollo”, situada en la Casa de los Lizanos de la ciudad complutense. Esta iniciativa, cuya presentación corrió a cargo del El alcalde de Alcalá de Henares, Javier Bello, y que contó con la presencia del director general de Turismo del gobierno regional, Joaquín Castillo, se desarrollará durante el mes de mayo y permitirá a alcalaínos y visitantes disfrutar de una experiencia única con los platos que participarán en éste primer concurso.

El certamen está abierto a la participación de todos los establecimientos hosteleros de Alcalá de Henares, que deben inscribirse antes del 20 de abril. Aquellos que formalicen su inscripción antes de esta fecha en la Concejalía de Turismo deberán ofrecer al público durante todo el mes de mayo el plato con el que concursan en un formato “degustación”,  con precio entre los 2 y los 5 euros. La convocatoria del I Certamen Alcalá Gastronómica aúna esfuerzos del Ayuntamiento con entidades públicas y privadas para crear una nueva imagen gastronómica de la ciudad, potenciando la calidad y la diversidad. El objetivo del Certamen tiene incentivar la cultura de la gastronomía en la ciudad y fomentar la calidad de la misma.

Se darán a conocer los finalistas en la primera semana de junio y la Final y Gala de Entrega de Premio se celebrará el 10 de junio. La selección de los finalistas y los premiados la realizará un jurado especializado atendiendo a diferentes criterios como originalidad, presentación, calidad de los ingredientes, ficha técnica, etc. La participación en el Certamen conlleva la presencia del establecimiento en la Guía Gastronómica que se realizará para la promoción y difusión de este evento.



“Cuando visitamos a alguien –ha explicado el alcalde- siempre hay una mesa en la que disfrutar del ‘buen yantar’ al que se refería nuestro inmortal Quijote. En Alcalá queremos colocarnos en primera línea también en ese aspecto y este I Certamen consiste en eso, en ‘emplatar’ lo mejor que tenemos, que es nuestra ciudad, con ingredientes que conviertan nuestra mesa en una mesa de primera y engrandezca aún más la experiencia única que se vive en Alcalá”. 

La iniciativa, propuesta por Rafael Arroyo, director en Alcalá de la distribuidora Makro, encontró desde el principio el respaldo e impulso del Ayuntamiento de Alcalá a través de la Concejalía de Turismo, cuya edil delegada es Marta Viñuelas. Además son patrocinadores, junto con Makro, Lexus, Aliberinox y Paradores  también forman parte activa del proyecto la Escuela de Hostelería, la Asociación de Empresarios del Henares, la Cámara de Comercio, la asociación FOMENTUR y varios restauradores de la ciudad. 

El alcalde hizo hincapié en esa colaboración entre la administración y la “viva, rica y dinámica sociedad civil de Alcalá que impulsa la mayoría de las actividades que conforman la completa agenda de nuestra ciudad”.



Con respecto a los premios del Concurso he de comentar que entre todos los platos seleccionados para la final del Certamen, el Jurado elegirá un ganador para cada uno de los siguientes categorías:

·         Finalistas: Diploma, mención en la guía de la siguiente edición y un 5% de descuento directo en Makro durante el mes de Junio.

·         Primer premio de jurado al plato más innovador: trofeo, mención especial en la Guía gastronómica de la siguiente edición, así como en la Web www.turismoalcala.es , vale de 300 euros para gastar en Makro en el mes de Julio, vale de 200 euros para gastar en productos Aliberinox, cena con Vehículo Lexus en Establecimiento premiado, un año de adhesión sin coste a la Asociación de Empresarios del Henares (AEDHE) y una estancia en el Parador de Alcalá de Henares para dos personas en régimen de alojamiento y desayuno.
·         Segundo premio del Jurado al Plato más tradicional: trofeo, mención especial en la Guía gastronómica de la siguiente edición, así como en la Web www.turismoalcala.es , vale de 300 euros para gastar en Makro en el mes de Julio, vale de 200 euros para gastar en productos Aliberinox, cena con Vehículo Lexus en Establecimiento premiado, un año de adhesión sin coste a la Asociación de Empresarios del Henares (AEDHE) y una estancia en el Parador de Alcalá de Henares para dos personas en régimen de alojamiento y desayuno.

·         Tercer premio del Jurado al mejor plato con producto local garantizando el producto de origen: trofeo, mención especial en la Guía gastronómica de la siguiente edición, así como en la Web www.turismoalcala.es , vale de 300 euros para gastar en Makro en el mes de Julio, vale de 200 euros para gastar en productos Aliberinox, cena con Vehículo Lexus en Establecimiento premiado, un año de adhesión sin coste a la Asociación de Empresarios del Henares (AEDHE) y una estancia en el Parador de Alcalá de Henares para dos personas en régimen de alojamiento y desayuno.

Los premios del Jurado son excluyentes entre sí y no podrán concurrir en el mismo plato. Los criterios de valoración del jurado oficial tendrán en cuenta los siguientes aspectos: Elaboración del plato teniendo en cuenta al menos tres técnicas, sabor, presentación, relación calidad-precio y empleo de productos de la región o local. Todos estos aspectos se valorarán de 0 a 5 puntos.

Evidentemente después de todo esto solo queda decir que durante el mes de mayo Alcalá de Henares se convertirá en un patrimonio de gastronomía para los cervantinos y los visitantes que quieran venir a disfrutar de este primer Certamen gastronómico.


Quedan todos Ustedes invitados a venir a Alcalá y disfrutar de esta hermosa y monumental ciudad.

jueves, noviembre 28, 2013

Ley de Costas y protección del medio ambiente

Tras haber asistido a la Jornada de ¿Crecimiento vs. Sosteniblidad? De las prospecciones petrolíferas en el mediterráneo a la Ley de Costas, dentro del VI Foro para la sostenibilidad Medioambiental del Turismo en España organizado por el Grupo Nexo y en colaboración de la Mesa del Turismo el día 20 de noviembre de 2013, paso a sacar unas conclusiones sobre la nueva ley de Costas y la protección al medio ambiente.



Como todos saben la actual Ley de Costas aprobadas por el Partido Popular ha suscitado una polémica para el Partido Socialista Obrero Español que ha presentado un recurso de inconstitucionalidad. La nueva ley 2/2013 de 29 de mayo, denominada de protección y uso sostenible del litoral, consiste básicamente en una reforma general de la Ley de Costas, Ley 22/1988, de 28 de julio, unido a lo cual, aparecen normas singulares dirigidas a diferentes supuestos concretos y de reformas transitorias.
La Ley de Costas está legislada por la Constitución Española en el Artículo 132, además de la Ley 22/1988, junto con las Sentencias del Tribunal Constitucional Nº149/91 de 4 de julio y 188/1991 de 17 de octubre, allí la ley determinaba aspectos tales como la definición de dominio público marítimo-terrestre, las zonas de servidumbre, la utilización y tipo de espacio en la costa, el régimen económico y sancionador, la competencia de Administración Públicas, así como las zonas de influencias.
Los motivos de la reformas según Don Vicente Aparici, Senador y Portavoz del Grupo Parlamentario Popular para cambiar la ley, es que ésta llevaba más de 25 años sin haber realizado cambios significativos; además se había detectado inseguridad jurídica de los edificios y de las actividades económicas, y que la propia ley era ineficaz para la protección del litoral. También estaba desconectada de la realidad, lo que había dificultado su plena aplicación y cuando ésta se llevó a cabo, la Ley ésta había provocado una elevada conflictividad.
Aquí hemos de hacer una especial referencia al informe Auken del Parlamento Europeo. Éste constituyó un aldabonazo sobre la rigidez de la legislación, ahora modificada con graves consecuencias sobre propietarios europeos establecidos en nuestro país, que veían como inventos tales como “el Agente Urbanizador” les colocaban sus propiedades en situación ruinosa, casi desesperada; el propio vencimiento cercano de las concesiones con que la Ley de 1988 transformó la propiedad, por cierto sin respeto íntegro de la ecuación financiera típica del contenido patrimonial de cualquier propiedad, es decir, que existía una cierta confiscación encubierta; la múltiple y casi salvaje legislación autonómica de diversos signos, algunos contrarios al indicado, que sorprendentemente, violaba tranquilamente el principio de división de poderes y permitía o al menos intentaba que las Sentencias contrarias a la Ley de Costas, no se cumplieran lo que creaba una incertidumbre.
Por su parte Don José Luis Abalós Meco, Diputado Portavoz de Medio Ambiente del Grupo Parlamentario Socialista, comentó que si creaba incertidumbre, es porque había algo que estaba mal, además según él la nueva Ley provocaba agravios e inseguridad. También señaló como negativo que se cambiara el número de años de concesión que pasaban de los 35-40 años a los 70 años para poder justificar la inversión. Justificó sus argumentos para haber puesto un recurso de inconstitucionalidad su grupo parlamentario basándose en la Ley Cambó de 1908. 
Por ello he de comentar que hasta hace pocos años se había conservado su vigencia dos leyes gemelas, ambas promulgadas el 24 de julio de 1918, promovidas por el famoso ministro catalán de Fomento Francisco Cambó. La denominada: ley Cambó, de Paseos Marítimos y Ley de Desecación y Saneamiento de Marismas.
La primera de ellas establecía que los terrenos que se ganen al mar, así como los de la zona marítimo-terrestre, comprendidos dentro del proyecto que se apruebe, se cederán al Ayuntamiento de Barcelona como bienes patrimoniales, pudiendo ser enajenados una vez concluido el paseo marítimo realizado a expensas del ayuntamiento. Con la indudable finalidad de evitar, hablando en términos coloquiales, “que se le viese el plumero de favorecer al municipio catalán”, se estableció sutilmente en la disposición adicional que se autorizaba al Gobierno a aplicar la referida ley a cualquier otro ayuntamiento del litoral.
El alcance práctico de esta ley -no es preciso enfatizar- consistía en que todos los terrenos situados tierra adentro del paseo carecerían de condición dominio público en virtud de la privación de tal carácter en aplicación de esta ley, y sin que pueda decirse, respecto de los mismos, que las murallas arquitectónicas levantadas sobre ellos respondiesen a una actividad previa de despojo ilegitimo y usurpador de parcelas demaniales. Esta ley fue ignorada durante mucho tiempo, empezando a aplicarse por numerosos ayuntamientos en la década de los setenta, hallándose actualmente sumida en el olvido.
La otra ley de la misma fecha se hallaba encaminada a favorecer el saneamiento y desecación de marismas y demás, fundada en la consideración de estas, como improductivos focos de infección, teniendo por objeto variar su naturaleza a través de la desecación y atribuirlas a la propiedad particular del propietario de la concesión. Destacar que la posible reversión al Estado de las expresadas concesiones no tendría lugar cuando las mismas se hubiesen otorgado a un ayuntamiento, a una diputación o a una mancomunidad de ayuntamientos o diputaciones, lo que puede tener gran relevancia en la actualidad.
Ambas leyes han perdieron su vigencia a partir de la Ley de Aguas de 1985 y la de Costas de 1988. De conformidad con lo dispuesto en las disposiciones transitorias de esta última, y de acuerdo con la interpretación jurisprudencial, cabe la posibilidad de que subsistan propiedades de carácter privado, o concesiones de las marismas desecadas transformadas en propiedad privada del concesionario como consecuencia de la transformación física del terreno.
Un grupo muy interesante de concesiones es el integrado por aquellas, otorgadas a perpetuidad, cuyo objeto no es sólo el saneamiento de la marisma sino también una específica utilización, las cuales subsistirán mientras se cumplan sus finalidades de interés público, el cual no se verá transgredido cuando, por ejemplo, se destine a otros fines, como la construcción de viviendas, que revistan igualmente otro interés público a juicio de la Administración, tal como ha reconocido la jurisprudencia en numerosos casos, lo cual no deja de revestir una gran trascendencia en la actualidad dado que, una vez realizada la urbanización, se transmuta el carácter de los terrenos pasando a ser de propiedad privada.
Por su parte Don Ramón Estalella, Secretario General de la Confederación Española de Hoteles (CEHAT), argumentó que lo que ellos estaban demandando es que exista un consenso global de ambos partidos políticos para que la nueva Ley no le provoque inseguridad. La nueva ley no permite a las Comunidades Autónomas poder regular en ésta materia. Considera que hoy en día se necesita una ley de costas que permitan que se pueda dejar 75 años en concesión para no tener inseguridad y que se pueda recuperar la inversión y que puedan seguir trabajando y generando ingresos en este sector.
Todos sabemos que se tiene que hablar de protección pero también hay que saber que éste es el producto estrella de España “el Turismo de Sol y playa” y por tanto no se debe de poner puertas al campo ya que todos queremos un turismo sostenible que no pueda deteriorarse y los turistas actuales demandan que sea así.
Además en la nueva ley se abre una nueva oportunidad turística ya que en los Puertos se va a permitir el uso comercial y de restauración, este es un paso muy positivo además de ser una buena noticia para el sector hotelero y de restauración.
En lo que sí hizo hincapié el Secretario General de la Confederación Española de Hoteles (CEHAT) es que se tiene que despolitizar, ya que éste sector da mucho empleo al sector y si el PP está a favor y el PSOE en contra -además de haber puesto un recurso de inconstitucionalidad- es que la actual situación crea una inestabilidad al sector. Además pidió a los grupos parlamentarios que deben de ponerse de acuerdo y hacer más sostenible éste sector, además de mejorar la ley para que mejoraren nuestras  costas.
Por ello y analizando todo lo anterior podemos sacar unas conclusiones ya que vemos que con la nueva Ley de protección de uso sostenible del litoral y de modificación de la Ley de Costas plantea tres grandes objetivos para conciliar:
-         La protección del Medio Ambiente del litoral.
-         La protección de los derechos y seguridad jurídica.
-          Fomentar la actividad económica que sean sostenible (Protección de costas).
La Ley refuerza que no se construya en la costa y además los Delegados del Gobierno, con la nueva ley, podrán suspender las actuaciones urbanísticas ilegales en la costa para evitar situaciones irreversibles. Aquí hemos de hacer referencia al problema de hotel ya famoso “El Abarrobico”, además también aumenta la protección de los tramos naturales de las playas diferenciándolas de los tramos urbanos. Sólo se autorizarán eventos de interés general en playas urbanas y cuando se garanticen su completa conservación medioambiental.

Además se clarifica el alcance del DPMT (Dominio Público Marítimo Terrestre), el concepto de “mayores temporales” que se basará en los criterios técnicos; los terrenos inundados artificialmente no serán DPMT si antes de la inundación eran propiedad privada, excepto las marismas.
Por otra parte el concepto de playa se concretan y otros elementos del DMPT, mediante la definición de ciertos espacios (marismas, estero, berma, escarpe, etc.). También se dan exclusiones puntuales del DPMT, ciertos núcleos de población histórica consolidados como son Ría Punta Umbría en Huelva, que en la actualidad ya no van a ser derruidos.



Otro aspecto positivo es que los propietarios de 1988 mejoran su situación ya que no van a ser desalojados de sus casas además la concesión pasa de 20 a 70 años lo que facilita al empresario a recuperar su inversión.
Además hay un dato importante que señalar y no es otro que mostrarles los datos del impacto económico que genera este sector, que agrupa hoteles, restaurantes, chiringuitos e industrias turísticas y que generan 2.000 millones de euros de beneficio al año y dan 150.000 empleos directos, que se traduce en hay 1.000 hoteles que dan 80.000 empleos, 3.000 chiringuitos que dan 45.000 empleos y 1.700 industrias que dan empleo a 17.000 personas.
Según todo lo visto anteriormente está claro que hay una realidad: que la Ley ha escuchado al sector, pero por contrario la opinión jurídica del abogado de la CEOE es que cree que el recurso del PSOE está muy bien argumentado y es posible que gane.
Pero está claro que el sector empresarial les gustaría que ambas fuerzas políticas se pongan de acuerdo para trabajar conjuntamente y que no haya inseguridad jurídica, ya que si un empresario hace una inversión importante y luego cambia la ley sale perjudicado. Un claro ejemplo de esto son los establecimientos que le obligaron a habilitar una zona para fumadores y luego se cambiar la ley.

Está claro que los políticos tienen que trabajar conjuntamente por hacer un turismo más sostenible, sin crear inestabilidad en el sector turístico, sabiendo además que es uno de nuestros mayores mercados de generación de ingresos. 

viernes, noviembre 22, 2013

¿Turismo Sostenible responsable y certificado?



Todos conocemos con detalle la historia de cómo nació el turismo sostenible en el Mundo; nos tendríamos que remontar a los años 1980 que fue cuando se empezó a hablar del mismo, pero no pretendo volver a repetir los datos ya expuestos en otros artículos, sino aportar nuevas ideas surgidas en estos últimos años.

La sostenibilidad fue un concepto que nació en la década de los 80 acompañado de muchas dudas, pero poco a poco la sociedad se ha ido concienciando y entendido su significado positivo para el turismo.

Como todos saben las actividades turísticas sostenibles se desarrollan en tres tipos de actividades: la ambiental, social y/o cultural y económica:

a) La ambiental, que es la que intenta minimizar cualquier daño sobre el medio ambiente.

b) La Social y/o cultural que pretende no perjudicar sino revitalizar la estructura social y la cultura del municipio.

c) La económica que contribuye al bienestar de la comunidad local y eso es así porque una empresa sostenible beneficia a sus dueños y a sus empleados pero también a todos sus vecinos y por tanto al Municipio.

A lo anterior comentado hay que sumar el nacimiento de dos organismos importantes para el desarrollo del turismo sostenible como es el Instituto de Turismo Responsable (ITR)  que surgió después de la Conferencia Mundial de Turismo Sostenible (1995), patrocinada por la UNESCO.  El objetivo principal del ITR ha sido la promoción de los principios de la "Declaración de Turismo Sostenible".

Hay que señalar además que el ITR es una organización independiente y su fin principal es la implementación de acciones y programas de desarrollo sostenible en la industria turística. También se fijó como objetivo seguir las recomendaciones de la Conferencia de las Naciones Unidas para la protección del medio ambiente y el desarrollo (Río 1992), y de las directrices de varios programas de la Organización Mundial del Turismo y UNESCO sobre el desarrollo sostenible y la protección del patrimonio cultural y natural.

A su vez, el Instituto de Turismo Responsable creó y desarrolló el Sistema de Turismo Responsable (STR), que es reconocida bajo la marca BIOSPHERE RESPONSIBLE TOURISM. Esta certificación aparece para establecer los criterios que permitan obtener un comportamiento sostenible en el negocio turístico internacional.

Por lo tanto, éste sistema promueve que las actividades turísticas sean productos sostenibles. También hay que señalar que el Instituto mantiene un Convenio de Colaboración con la UNESCO y está afiliada a la Organización Mundial del Turismo (UNWTO), además de ser miembro del Global Sustainable Tourism Council (GSTC).

 
Este organismo también ha sido galardonado con varios premios, como son el "Global Awards Deporte y Turismo", "El premio europeo de medio ambiente", una mención especial en el premio de "Madera Verde de Responsabilidad Ambiental" (2005) y "El Premio Internacional de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible", emitido por TUI AG.

El otro organismo es Global Sustainable Tourism Council (GSTC); éste es un organismo internacional que promueve un mayor conocimiento y comprensión de las prácticas de turismo sostenible. Así como promueve la adopción de principios universales de turismo sostenible y la construcción de la demanda de políticas sostenibles.

Además este organismo determina cuáles son los principios rectores y los requisitos mínimos que cualquier destino de negocios o turismo debe aspirar a obtener con el fin de proteger y conservar sus recursos naturales y culturales. La sostenibilidad es un término hoy en día imprescindible para todos los agentes implicados en el desarrollo del turismo.

El Consejo Global de Turismo Sostenible (GSTC) es el organismo internacional para promover la adopción de principios universales de turismo sostenible y la construcción de la demanda de transporte sostenible. This is accomplished through the work executed by its diverse programs: international standardsetting , destinations , education and training , market access, and accreditation . Esto se logra a través del trabajo realizado por sus diversos programas: de elaboración de normas internacionales, destinos, educación y formación, acceso al mercado y de acreditación.

Under the umbrella of the United Nations (UN) and currently active in all UNWTO regions, the GSTC represents a diverse and global membership , including UN agencies, leading travel companies, hotels, country tourism boards, tour operators, individuals and communities – all striving to achieve best practices in sustainable tourism.Bajo el paraguas de las Naciones Unidas (ONU)  se pretende fomentar estas certificaciones en todas las regiones de la OMT. El GSTC intenta representar la diversificación global todos sus miembros, incluidos los organismos de las Naciones Unidas, las agencias de viajes líderes, los hoteles, las oficinas de turismo nacionales, los operadores turísticos, los individuos y las comunidades para que pongan en práctica todos los esfuerzos posibles para lograr las mejores prácticas en turismo sostenible.

El turismo sostenible es por tanto garantía de autenticidad y protección del patrimonio tangible, del desarrollo endógeno local y de una mayor calidad de vida.

Este turismo también desarrolla los instrumentos sostenibles necesarios que se hallan en el mercado turístico de tal manera que el turista los puedan realizar de manera satisfactoria.

Por todo lo anterior queda demostrado que la sostenibilidad hoy en día no es una moda sino una necesidad. Además el turismo hoy en día no se puede deslocalizar, necesita una innovación constante ya que así permite que sea un turismo atractivo a acorde con las demandas de los actuales viajeros.

Como todos sabemos, el turismo es el motor económico que crea empleo estable, por ello si convertimos el destino en un turismo sostenible, haremos que sea mucho más atractivo y así conservaremos al turista en el tiempo. Todo un logro en los tiempos que corren.